零失败牛肉干
牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高,卤牛肉孩子们不怎么爱吃,所以做了这个牛肉干,大人孩子都爱吃,yyds,So easy!
44克
101克
12克
826
千卡
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步骤1/10
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牛肉清洗干净,顺纹路切成粗条,然后放适量面粉抓匀,静置20分钟。这样有助于吸附牛肉里的脏东西和血水。
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步骤2/10
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然后把带面粉牛肉清洗干净,凉水下锅,放葱姜,料酒,开锅后去除浮沫,在煮十分钟
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步骤3/10
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十分钟后把牛肉捞出,用水清洗干净,温水,凉水都可以,把表面的浮沫进一步洗干净
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步骤4/10
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控水后,加生抽,孜然粉,黑胡椒粉,白糖,盐,花椒粉,烧烤粉也可以,腌制两小时以上,腌制一晚更好入味。喜欢吃辣的加辣椒粉
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步骤5/10
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腌制好后加白芝麻,玉米油,不怕麻烦的可以用花椒,少于干辣椒用油炸香,过滤,然后把油倒入牛肉里。
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步骤6/10
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空气炸锅190度15分钟,中间翻拌一下,就好了,烤箱也可以时间适当加长,多观察。
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步骤7/10
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无敌好吃,不比比买的差
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步骤8/10
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不柴,不硬
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步骤9/10
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真的是太好吃了,一点也不硬
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最后一步
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做起来吧
没什么技术含量,按步骤来绝对没问题,真的超级好吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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