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喜蛋的做法

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喜蛋

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小镇特有的美味

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1小时以上

鸡蛋 15个

、

肉 450～500克

、

盐适量

、

料酒适量

、

葱少许

、

棉线 1根

、

老抽适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4
15个鸡蛋放热水里煮熟，用冷水冲洗后立即剥壳，用棉线一割二。
步骤2/4
九两肉加料酒，盐，葱剁碎。
步骤3/4
按一半蛋，一半肉捏制好，蛋和肉之间涂料酒。
最后一步
用平底锅煎蛋至蛋皮脆，然后放锅里加水，红酱油，白酱油，糖，煮二十分钟左右即可，平时吃的时候再蒸一下更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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