板栗排骨煲
板栗素来有“干果之王”的美称,既能作为零食,也能代粮,是一种物廉价美,又富含营养的滋补品。 它含有很多的矿物质和丰富的维生素,可以防止高血压、冠心病,还可以预防老人的骨质疏松和筋骨疼痛和乏力等,并且有益气健脾的作用,常吃板栗能够延缓衰老,还能够提升自身的免疫力,但有糖尿病的患者,要少吃,防止血糖升高。
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步骤1/22
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板栗去壳。
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步骤2/22
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放入开水锅中煮几分钟
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步骤3/22
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将壳和外皮清理干净。
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步骤4/22
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生姜切成片
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步骤5/22
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排骨剁成块,冲洗干净。
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步骤6/22
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排骨放入冷水锅中。
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步骤7/22
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烧开水焯水3分钟。
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步骤8/22
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捞出备用
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步骤9/22
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锅中放油烧热,放入姜片、花椒粒炒出香味。
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步骤10/22
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放入排骨。
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步骤11/22
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放入料酒。
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步骤12/22
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放入生抽。
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步骤13/22
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炒至上色。
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步骤14/22
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加入完全没过排骨的开水
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步骤15/22
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大火烧开,盖上锅盖转中小火焖15分钟。
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步骤16/22
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揭开锅盖。
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步骤17/22
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放入板栗翻拌均匀。
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步骤18/22
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盖上锅盖,继续烧开后转中小火焖15分钟。
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步骤19/22
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揭开锅盖放入小葱碎。
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步骤20/22
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放入蚝油。
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步骤21/22
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翻拌均匀后关火
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最后一步
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装入碗中趁热食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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