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茶香鸡

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美姐姐的小资生活

茶香鸡是一道典型的杭帮菜，其中童子鸡配以丰富的辅料，超级浓郁的茶香 清爽开胃，主要成品看着也很高级,色泽黄油亮,肉质松嫩 宴客必备 这道菜我做了两次,第一次用的是茉莉花茶,第二次用的是铁观音茶 个人还是觉得茉莉花茶的味道更喜欢些 你们可以根据自己的喜好来
食材清单 加入采购清单
三黄鸡 1只
、
葱结 3个
、
葱水【碗里放水加入切好的葱段用手捏葱，好了就是葱水】 1小碗
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
蚝油 一勺
、
糖 半勺
、
盐 四分之一勺
、
料酒 2勺
、
茉莉花茶叶 5g
、
生姜 8g
、
白胡椒粉 2g
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2021-11-29

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