豆沙花朵面包
用豆沙馅做任何面食我都爱吃，这次做个豆沙花朵面包。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/23
点击查看大图
酵母加温牛奶搅拌均匀。
-
步骤2/23
点击查看大图
盆中加入面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母水搅拌。
-
步骤3/23
点击查看大图
揉成面团。
-
步骤4/23
点击查看大图
放入面包机中再搅拌20分钟。
-
步骤5/23
点击查看大图
和面完成，放入黄油继续搅拌。
-
步骤6/23
点击查看大图
中途拿起一块面团，用手拉一下，有粗糙的薄膜即可，不需要达到手套膜。
-
步骤7/23
点击查看大图
搅拌成光滑面团。
-
步骤8/23
点击查看大图
选择面包机发酵功能1小时，发酵。
-
步骤9/23
点击查看大图
发酵至2倍大，用手搓个洞不回缩即可。
-
步骤10/23
点击查看大图
取出面团排气。
-
步骤11/23
点击查看大图
切成均匀剂子。
-
步骤12/23
点击查看大图
揉成小球。
-
步骤13/23
点击查看大图
压扁成圆片。
-
步骤14/23
点击查看大图
放入豆沙馅。
-
步骤15/23
点击查看大图
包好。
-
步骤16/23
点击查看大图
压扁，尽量圆一些，方便后面整形美观。
-
步骤17/23
点击查看大图
用剪子对称剪8等份，中间不要剪断。
-
步骤18/23
点击查看大图
第二种整形是拿起一角向同一个方向拧一下。
-
步骤19/23
点击查看大图
露出豆沙，成花瓣状，轻轻压扁。如图即可。
-
步骤20/23
点击查看大图
全部整形好，二次发酵。
-
步骤21/23
点击查看大图
二次发酵完，刷蛋液，撒上黑芝麻。
-
步骤22/23
点击查看大图
烤箱中层上下火180度，烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
很漂亮吧！
此菜谱我用的高粉加低粉混合，面团更柔软，口感更好。吐司面包要揉出手套膜，这种面包能达到一般粗膜即可。这款面包含水量比较大，用面包机揉面比较好。这款面包我做了两种整形方法。第二种稍微复杂点，第一种简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
豆沙花朵面包的相关分类
豆沙花朵面包的相关推荐
-
#秋天怎么吃#四叶草豆沙面包
124947人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#四神猪肚汤
1530863人看过 -
原味古早蛋糕
1580774人看过 -
豆沙花面包＃黑人牙膏一招致胜＃
284857人看过 -
麻椒梭边鱼
728226人看过 -
无油无糖全麦面包
3786478人看过 -
#换着花样吃早餐# 豆沙面包圈
428445人看过 -
红糖蔓越莓全麦面包
839290人看过 -
椰浆黄金糕
180763人看过 -
黄金糕
374363人看过 -
#好吃不上火#经典超软豆沙小面包
190179人看过 -
好吃的清水鱼
55082人看过
