银耳红薯鸡蛋糖水
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烹饪步骤
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步骤1/3
泡银耳,红枣
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步骤2/3
开水煮鸡蛋10分钟,觉得鸡蛋烫的可以先放在凉水里面,等会儿再剥。削红薯,把红薯切块放在盘子备用
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最后一步
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锅里加入适量的水,把泡好的银耳放进锅里,煮至银耳出胶之后,(发现黏黏的感觉就是出胶了),再加入红薯块,煮至红薯块也熟了,把鸡蛋,糖,红枣一起加进去再煮到糖化了,就可以出锅啦~Ps为啥要用石蜂糖,本人感觉石蜂糖没有那么甜,你们可以按照自家的口味,可以换成冰片糖,黄糖,冰糖也OK的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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