烙饼的做法

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烙饼

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大宝贝小宝贝有口服了，层层可见的大饼，饼皮焦脆，饼芯松松软软

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉适量

、

盐适量

、

温水适量

、

热水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
适量热水放入面粉中（90度左右的水）
步骤2/25 点击查看大图
加入适量温水（45度左右）
步骤3/25 点击查看大图
用筷子搅拌均匀
步骤4/25 点击查看大图
加入适量面粉揉成团
步骤5/25 点击查看大图
盖保鲜膜醒半小时或者一小时
步骤6/25 点击查看大图
从面盆中取出来加入面粉放面板上
步骤7/25 点击查看大图
分成三等份
步骤8/25 点击查看大图
揉成面团
步骤9/25 点击查看大图
取其中一份从中间切一刀刷食用油
步骤10/25 点击查看大图
从一侧卷起
步骤11/25 点击查看大图
成这样
步骤12/25 点击查看大图
封上边
步骤13/25 点击查看大图
尽量修正圆形
步骤14/25 点击查看大图
擀成饼状
步骤15/25 点击查看大图
饼铛热了刷油放入面饼，饼面上刷油
步骤16/25 点击查看大图
盖上盖
步骤17/25 点击查看大图
翻个个也可以
步骤18/25 点击查看大图
OK了一张
步骤19/25 点击查看大图
也可以不整形状，就三角的也可以
步骤20/25 点击查看大图
就这样
步骤21/25 点击查看大图
翻个身
步骤22/25 点击查看大图
很光亮哦
步骤23/25 点击查看大图
切开
步骤24/25 点击查看大图
层层可见
最后一步点击查看大图
外边焦焦的，里边软软的

步骤4/25

展开全部25个步骤

小贴士

面不能用凉水，也不能太硬.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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