香煎小白鱼
鲜香滑嫩，细腻弹牙，让我们爱上吃鱼！
-
步骤1/4
点击查看大图
1、小白鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、清洗干净后，沿着鱼身打花刀，撒点盐用手细细的按摩一下，鱼肚里放入姜片和葱去腥，腌制入味半小时。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、葱切段、姜切丝、蒜拍扁、辣椒切圈备用。
-
最后一步
点击查看大图
4、起锅烧油，把腌制好鱼放锅里煎一下（煎之前可用厨房纸吸干鱼身的水分，也可裹上薄薄的一层玉米淀粉，以防喷溅和鱼身定型），煎至两面金黄后捞出控油。另起锅烧油，爆葱姜蒜和辣椒，放入适量的盐、生抽、醋、蚝油，最后加入适量的水，把煎炸好的鱼轻轻的放入锅中烩制一下，入味盛出，这样鲜美的小白鱼就做好了！
1、鱼要清洗干净；
2、煎鱼前用厨房纸吸干鱼身的水分；
3、煎鱼时不要随意翻动，煎至定型后再翻另一面煎至；
4、葱姜蒜和辣椒是灵魂哟，不能少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
香煎小白鱼的相关分类
香煎小白鱼的相关推荐
-
红烧土味大公鸡
136772人看过 -
腌白萝卜
267018人看过 -
鲜花入菜，清淡香甜【鸡蛋炒黄花菜】
55659人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#加拿大北极虾海鲜砂锅粥
130703人看过 -
【孕妇食谱】腊肉杏鲍菇炒荷兰豆，腊味扑鼻，色香又味美
207570人看过 -
吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
108936人看过 -
乐乐自家菜--羊骨头汤烩菜
91496人看过 -
黄焖羊肉
37157人看过 -
爆炒猪肝
19396073人看过 -
炸小白鱼
77989人看过 -
清炒荷兰豆
12457031人看过 -
豆浆
86314人看过
