是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

番茄鱼头豆腐汤的做法

点击查看大图

番茄鱼头豆腐汤

浏览 14515 · 收藏 110 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱼头煎过又放了姜片和大葱我觉得汤是鲜甜的。在东莞的时候经常在菜市场买新鲜的草鱼头回家煮这汤，尤其在秋冬的时候。一大碗热汤下肚，一时温暖起来。回国后，菜市场里鱼头并不常见，要么很贵。我和姑娘就想念起这鱼头豆腐汤的滋味。今天买到的是三文鱼头，汤里是三文鱼味也很好喝。喝鱼汤要趁热，冷了就有点腥味。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

大鱼头 1个

、

番茄（切块） 1个

、

嫩豆腐（切小块）半块

、

香菜适量

、

生姜（切片）适量

、

油适量

、

盐适量

、

鱼丸适量

、

大葱（切片） 1个

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头洗净用纸巾把水洗干大葱切块、准备姜片、番茄切块
步骤2/8 点击查看大图
热锅下油炒一下姜片
步骤3/8 点击查看大图
放入鱼头，中火煎至两面金黄
步骤4/8 点击查看大图
放入大葱炒一下
步骤5/8 点击查看大图
加入热水煮沸，加入番茄等水再次烧开，转小火加盖煮15-20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
开盖，加入鱼丸和豆腐，转大火烧开,加盐和胡椒粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
再放些葱花和香菜
最后一步点击查看大图
开吃，鲜美

小贴士

1.鱼头一定要煎，姜葱炒一下可以去腥，姜片可以多放一些。 2.放一些胡椒粉也可以去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

换个做法

番茄鱼头豆腐汤的相关分类

中秋冰皮月饼螃蟹板栗丝瓜莲藕更多

番茄鱼头豆腐汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许