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酸辣鸡爪的做法

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酸辣鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 500g

、

朝天椒 6个

、

蒜 5瓣

、

姜 1片

、

酸辣椒 8个

、

大蒜叶 3根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪去指甲，切半，冷水下锅，倒入料酒，煮至没有浮沫产生，捞出温水洗净备用。姜切丝，蒜切末，朝天椒酸辣椒切段，备用
步骤2/10 点击查看大图
油热爆香姜蒜朝天椒
步骤3/10 点击查看大图
放入酸辣椒翻炒
步骤4/10 点击查看大图
放入鸡爪
步骤5/10 点击查看大图
生抽
步骤6/10 点击查看大图
老抽
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的水，再放耗油
步骤8/10 点击查看大图
盐，煮10-20分钟
步骤9/10 点击查看大图
大蒜段
最后一步点击查看大图
大火收汁，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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