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酱大骨

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彭豆美食

冬天人体需要足够的能量，家有两老人，时不时就要给他们补充一下营养，今天中午做个酱大骨，豆奶奶牙口不好，我家大骨是用高压锅炖煮的，只为了豆奶奶能多吃两块肉。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大骨 3斤
、
葱姜蒜 适量
、
生抽 半勺
、
豆酱 1勺
、
料酒 1勺
、
冰糖 随意
、
八角 1个
、
香叶 3片
、
桂皮 2段
、
花椒 3g
、
肉蔻 1个
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

最后回锅时汤一定要沫过大骨，这样炖煮出来的大骨肉才能汤汁饱满，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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