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不正宗的小锅米线

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缺少了腌酸菜的小锅米线不能算的上正宗，但是这个少一味的小锅做的米线味道也绝对不差参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜肉末 100g

、

米线一把

、

韭菜 1小把

、

豆芽 100克

、

豆腐皮 1张

、

生抽 2勺

、

花椒面 1勺

、

白胡椒面 1勺

、

浓汤宝 1盒

、

鹌鹑蛋 8个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜末，煸炒出香味儿
步骤2/8 点击查看大图
放入肉末炒至变色
步骤3/8 点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱少许花椒面，小火煸炒出红油
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入适量清水，如有高汤那是最好
步骤5/8 点击查看大图
没有高汤的也可以加入一盒浓汤宝提味，啥都没有的清水就行
步骤6/8 点击查看大图
加入适量生抽盐胡椒粉调一下味，大火煮开后加入米线韭菜豆芽和豆腐丝
步骤7/8 点击查看大图
为了更加营养，我还加入了鹌鹑蛋，盖盖儿，用余温加热一分钟，鹌鹑蛋就熟了
最后一步点击查看大图
装碗盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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