長頸鹿可可千層捲
其實這是一個失敗品 因為比例沒算好,捲起來長頸鹿的紋路都看不見了,本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣,但是吃起來還是挺好吃的,所以最後還是決定上傳食譜。
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步骤1/7
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將巧克力口味與原味口味的材料各自混合均勻並攪拌成絮狀
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步骤2/7
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搓揉成糰,蓋上蓋子靜置10分鐘
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步骤3/7
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將麵糰稍微揉至光滑,再各自擀成扁狀(原味白色保留一小塊做紋路,如果不想做紋路也可以)
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步骤4/7
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將保留的一小塊原味麵糰分成等份、搓成細長條,並排列在巧克力麵糰上後壓扁
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步骤5/7
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準備油酥,將1小匙麵粉與奶油攪拌融合,並均勻塗在麵糰背面
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步骤6/7
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將麵糰捲起來,切掉兩邊多餘處、再分割成等份
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最后一步
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先放入電鍋中蓋上蓋子醒20分鐘,再蒸15分鐘,跳起後燜3分鐘再開蓋即可完成
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发布于 2021-11-27
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