虾滑紫菜蛋汤
虾滑这样做不管做火锅底料,还是煮汤,都q弹无比,虾滑+紫菜+蛋+白胡椒=绝绝子,不要告诉我你没吃过哦(´-ω-`)
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步骤1/6
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虾仁剁成蓉后,加料酒,盐巴,淀粉
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步骤2/6
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顺着一个方向搅上劲,煮出来的虾滑非常q汤
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步骤3/6
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鸡蛋里加一点盐不要太多,也可以不加,鸡蛋吸收汤里的咸味也会变咸,然后煎蛋
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步骤4/6
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锅里倒入油,倒入葱,姜爆香,放入鸡蛋,然后加入水
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步骤5/6
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水煮开后下虾滑,大小根据自己,然后加酒,鱼露,味精,白胡椒等
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最后一步
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最后掰点紫菜,撒点葱花,味道鲜美无比
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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