河虾炒韭菜
韭菜好处:含有多种营养成分,不仅能消炎杀菌,还有温中下气、健胃补虚等功效 虾好处:含有丰富的蛋白质和钙,韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外,也能解除风寒所引起的外感病症。尤其是用不到5cm的小河虾,油锅炸后都可以连皮吃,补钙效果更是好哦
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步骤1/5
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河虾选小一点的,活蹦乱跳的最好(我这个就有点大了),清洗干净,用温水泡5分钟,晾干;韭菜摘洗干净切段。
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步骤2/5
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热锅热油下炸熟炸脆,盛出备用。
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步骤3/5
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热锅凉油,下配料炒香,然后下入韭菜,翻炒2秒钟,倒入炸好的河虾。
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步骤4/5
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快速放入,料酒,生抽,盐,鸡精,糖,翻炒均匀,准备出锅。
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最后一步
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出锅啦~
1.河虾选小一点的
2.河虾清洗用温水泡5分钟
3.河虾一定炸透炸脆,这样吃的时候不扎嘴,哈哈
4.韭菜翻炒快速一点,不用太软,不然口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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