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做包子不能错过这个馅，鲜香有特色

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土豆丝卷饼

北方人喜欢吃面食，馒头、花卷、包子、饺子等等这些面食轮换着吃也不腻，尤其是包子、饺子，更是每周都要做几次的。天冷了，蒸一锅热气腾腾的包子，来点粥水等就是一顿饭，吃得还非常舒服，剩余还可以作为早餐做备用主食。 一说到吃饱子，在冬天一定不能错过这个馅，就是酸菜猪肉馅,这里酸菜的味道是鲜香的根本，我用的是冠利品牌酸菜，味道正宗，而且细细的酸菜丝就做包子极好操作！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
面粉 400克
、
猪肉 400克
、
冠利酸菜 1袋
、
姜 1块
、
大葱 1根
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
油 4勺
烹饪步骤
小贴士

每个人和馅的手法不一样，全凭自己喜好，我的习惯是放了蚝油就不放生抽或者老抽等酱油制品，如果需要颜色重的可以适当放点红烧酱油；反之，不用蚝油的时候，我会生抽、老抽都放的。这个全凭各人的习惯和喜好。 酸菜清洗干净不要攥得过干，因为猪肉馅搅拌的时候没有放水，酸菜攥得过干了也会少一份清脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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