超可爱小熊饼干
搅一搅，拌一拌，超简单的可可脆片，黑白巧克力装饰，可爱小熊饼干！新手轻松搞定！不用看状态，不用软化黄油，不用担心判断不了各种状态！ 不会画，不装饰也是可以的！好吃停不下来！清甜不腻，香浓可可味！绝了！ 创意参考美食博主：土豆饭饭！ 配方量：35连烤盘可做2盘！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/14
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材料准备，都是常温材料。
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步骤2/14
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干净盆中，倒入蛋清中，加糖粉。
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步骤3/14
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搅打至糖粉和蛋清完全融合，基本没有糖粉颗粒。倒入淡奶油。
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步骤4/14
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搅打均匀后筛入低粉+可可粉。搅匀。
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步骤5/14
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黄油隔热水融化成液态。
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步骤6/14
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倒入搅好的面糊中，继续搅打均匀成细腻面糊。
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步骤7/14
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面糊倒入裱花袋中，尾部打结。准备35连模。预热烤箱上下180度。
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步骤8/14
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裱花袋剪小口，中心位置挤上适量面糊，不要挤太多，烘烤过程会自动摊开！
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步骤9/14
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送入预热好的烤箱中层偏下，上155度，下150度，烤16分钟。
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步骤10/14
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烤好取出，冷凉5分钟直接脱模。全部烤完，黑白巧克力分别装袋。
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步骤11/14
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巧克力隔热水融化后，在脆片上画上喜欢的表情。
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步骤12/14
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一盘小可爱来袭，超简单！
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
注意：1、烘烤好的脆片是可以直接脱离模具的。
2、炉温和时间请根据自家烤箱来调整。
3、冬天巧克力非常容易变硬，装饰过程可随时放入温水杯中再次软化。
4、没有巧克力，也可用巧克力笔替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-25
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