奇异果饼干
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步骤1/40
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一、黄色面团:猪油60克,白砂糖30克,全蛋液20克,低筋面粉110克,吉士粉5克。
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步骤2/40
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按压均匀成黄色面团。
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步骤3/40
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盖上保鲜膜放一边待用。
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步骤4/40
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二、绿色面团:猪油60克、白糖30克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉8克。
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步骤5/40
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按压均匀成绿色抹茶面团。
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步骤6/40
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盖上保鲜膜放一边待用。
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步骤7/40
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三、巧克力面团:猪油30克、白糖20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克。
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步骤8/40
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按压均匀成巧克力面团。
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步骤9/40
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盖上保鲜膜放一边待用。
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步骤10/40
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取黄色面团,用保鲜膜包裹。
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步骤11/40
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揉成长柱状。
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步骤12/40
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放入冰箱冷冻30分钟。
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步骤13/40
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冻好后取出。
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步骤14/40
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去除保鲜膜。
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步骤15/40
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将绿色面团放在保鲜膜上面。
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步骤16/40
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用保鲜膜包裹后,揉成长柱状。
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步骤17/40
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压扁。
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步骤18/40
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再用擀面棒擀成长片。
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步骤19/40
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将黄色圆柱放在绿色面皮上面。
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步骤20/40
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从一头卷起。
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步骤21/40
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卷好、卷紧后,放入冰箱冷冻30分钟。
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步骤22/40
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冻好后取出。
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步骤23/40
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去除保鲜膜。
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步骤24/40
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将巧克力面团放在保鲜膜上面。
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步骤25/40
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用保鲜膜包裹后,揉成长柱状。
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步骤26/40
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压扁。
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步骤27/40
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再用擀面棒擀成长片。
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步骤28/40
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去掉面上的保鲜膜。
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步骤29/40
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将绿色圆柱放在巧克力面皮上面。
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步骤30/40
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卷好、卷紧后,放入冰箱冷冻30分钟。
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步骤31/40
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冻好后取出。
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步骤32/40
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去除保鲜膜。
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步骤33/40
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用刀切成厚薄均匀的圆片。
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步骤34/40
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取一个圆片。
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步骤35/40
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表面刷蛋液。
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步骤36/40
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用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布尽量均匀即可。(两面都要点缀黑芝麻喔)
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步骤37/40
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放入铺了油纸的烤盘中。
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步骤38/40
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预热烤箱,200度烤15—20分钟即可。(时间根据自家烤箱的温度上下调整哦)
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步骤39/40
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取出晾晒。
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最后一步
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成品图。
做饼干黄油更香一些,因为家里没有黄油了,所以用的猪油代替哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-03
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