辣子鸡丁
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步骤1/9
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线椒洗净切小丁
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步骤2/9
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掌中宝(鸡脆骨) 少许花生油 盐 白胡椒粉 花椒粉 生抽 淀粉搅拌均匀待用
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步骤3/9
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锅内无水无油倒入辣椒,小火煸炒至微黄(上图这个状态)
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步骤4/9
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不粘锅少许油润下锅即可
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步骤5/9
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下入鸡脆骨小火煸炒
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步骤6/9
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这个焦黄的状态即可
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步骤7/9
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锅内少许油,下入干辣椒,姜末及葱段(我是家里没葱了)然后少许少许郫县豆瓣后倒入鸡脆骨
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步骤8/9
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再倒入辣椒和芹菜段。少许生抽,少许蚝油,出锅前撒点鸡精
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最后一步
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完美,非常下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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