晚餐 香喷喷的牛肉面
我相信很多人都喜欢吃牛肉面,做法简单又好吃的,适合自己的口味,用料简单,精心选肉,干净卫生,让家人吃着放心。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/7
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牛肉用清水浸泡15分钟,反复洗净无血水,将准备好的牛肉洗净切小块备用。
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步骤2/7
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锅中放清水,放料酒、姜葱、牛肉一起下锅焯水,煮10分钟,捞出沥干水分待用。
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步骤3/7
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锅中放油,把准备好的,大料、香叶、花椒、桂皮、葱姜蒜,爆香。放入肉牛一起翻炒均匀。
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步骤4/7
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加入老抽、生抽、黄酒、翻炒均匀,牛肉上色,再放入热水,大火煮开。
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步骤5/7
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倒入电高压锅里压20分钟。
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步骤6/7
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炖肉同时另起锅,放入水煮开煮面条,放青菜焯水。
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最后一步
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煮好面捞出来,放入一个大碗中,加入牛肉汤和牛肉块,青菜和香菜。一碗香喷喷的牛肉面就做好啦!
肥瘦相间的牛肉会适合做红烧的,而且用电高压锅既省事儿还缩短时间,但建议不要炖太久,否则肉会变得很烂,就不好夹了,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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