蜂蜜小面包
一款风靡一时的小面包,吃到嘴里满满的回忆!一款面包,丰富的口感,软,甜,香,脆! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/9
点击查看大图
面包桶中高粉280克+蜂蜜10克+奶粉13克+冰牛奶110克+盐2克+全蛋液80克
-
步骤2/9
点击查看大图
+酵母3克,把面包桶放入面包机中,搅拌模式15分钟揉出粗膜,加入20克室温软化的黄油,搅拌模式25分钟,揉出手套膜,取出整形,放入面包机中进行一发,发酵模式55分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
一发完成,不塌陷不回缩就好了!取出拍打排气,分成八份,滚圆,完成所有面团
-
步骤4/9
点击查看大图
盖上模具醒发15分钟,取出一份擀成牛舌状卷起从中间切开,其余面团同样操作,得到16分小面包胚!模具中刷上融化的黄油20克+蜂蜜10克
-
步骤5/9
点击查看大图
撒上白芝麻,摆入面包胚!烤箱底部放盘热水,不启动烤箱,放入面包胚进行二发,20分钟,20分钟后取出,预热烤箱上火160下火180.10分钟,面包胚表面刷上全蛋液(和面时剩点就可以)再撒上白芝麻
-
步骤6/9
点击查看大图
放入烤箱160/180上下火中层烤25分钟,取出,表面刷上蜂蜜水1:1。倒扣,脱模拉丝,底部焦香
-
步骤7/9
点击查看大图
可爱
-
步骤8/9
点击查看大图
拉丝,杠杠的
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
蜂蜜小面包的相关分类
蜂蜜小面包的相关推荐
-
香甜柔软【脆底蜂蜜小面包】
846475人看过 -
#带着美食出去浪#蜂蜜脆底小面包
210833人看过 -
蜂蜜脆底小面包-酥脆香甜,小时候的味道!
27397人看过 -
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包
257459人看过 -
蜂蜜小面包
114538人看过 -
蜂蜜脆底小面包(电饭煲和烤箱两个版本)
1401486人看过 -
蜂蜜脆底小面包
145225人看过 -
超补钙的奶酪棒
2716894人看过 -
奶香小面包
63620914人看过 -
脆底蜂蜜小面包
1561962人看过 -
蜂蜜小面包
185443人看过 -
蜂蜜小面包
76310人看过