炸酥肉
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步骤1/10
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将猪肉洗净切条
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步骤2/10
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加入姜蒜末,辣椒面,胡椒粉,花椒油腌制10分钟
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步骤3/10
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加入2个鸡蛋
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步骤4/10
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加入红薯淀粉
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步骤5/10
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搅拌均匀
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步骤6/10
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起锅烧热放油,待油温升高至放入筷子能冒泡的时候,转中小火放入猪肉
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步骤7/10
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炸5分钟左右,在炸的时候要记得给猪肉翻面
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步骤8/10
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这是第一次炸完的样子
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步骤9/10
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转大火,升高油温,放入酥肉复炸10秒捞出
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最后一步
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起锅装盘
1.喜欢瘦肉可以选择里脊肉
2.使用红薯淀粉口感更好
3.喜欢花椒味可以在腌制时加入花椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-24
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