飘香小酥肉
好吃到嗦手指的飘香小酥肉,外酥里嫩,根本停不下来,一定要多做点,冷藏保存,涮火锅或者来个酸汤小酥肉,怎么都好吃 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/13
点击查看大图
梅花肉去皮后改刀切条
-
步骤2/13
点击查看大图
葱姜蒜拍碎后加入少许料酒清水抓拌一下,制作出一碗葱姜料酒水
-
步骤3/13
点击查看大图
切好的肉中加入盐,十三香,胡椒粉,鸡精,生抽,糖和葱姜水
-
步骤4/13
点击查看大图
抓拌均匀,待所有的水份全部抓入肉中,腌制30分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
对着准备面糊红薯淀粉三勺,普通面粉一勺,鸡蛋两个,胡椒粉一勺,盐一勺,花椒面两勺,清水三勺
-
步骤6/13
点击查看大图
搅拌至无颗粒,浓稠度和酸奶差不多即可
-
步骤7/13
点击查看大图
将面糊倒入腌好的肉中
-
步骤8/13
点击查看大图
抓拌均匀,尽量让每一片肉都裹上面糊
-
步骤9/13
点击查看大图
起锅烧油,加热到滴点面糊可以马上飘起,就可以放肉了
-
步骤10/13
点击查看大图
大火定型后再翻动,接着转中火,再炸五分钟后捞出
-
步骤11/13
点击查看大图
全部完成后,加高油温再复炸一遍,看表面金黄就可以快速捞出了
-
步骤12/13
点击查看大图
外酥里嫩,好吃到根本停不下来
-
最后一步
点击查看大图
多做的可以放入冰箱冷冻保存,涮火锅或者做酸汤小酥肉都是很美味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-24
飘香小酥肉的相关分类
飘香小酥肉的相关推荐
-
里脊小酥肉
147937人看过 -
自制小酥肉
929869人看过 -
小酥肉
173520人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#茴香小酥肉
169533人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10292350人看过 -
小鸡冬姜小酥肉
61027人看过 -
扯面
43055人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#今天在家香炸小酥肉
38529人看过 -
奶香丝滑的【糯米玉米汁】#七彩七夕#
1108840人看过 -
自制泡菜|速成
4432147人看过 -
#i上冬日 吃在e起#自制小酥肉
162446人看过 -
辣子鸡丁
25367819人看过