卤毛豆
下酒,夜宵,撸串少不了的小零食
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步骤1/7
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毛豆剪掉头和尾,这样更容易入味
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步骤2/7
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用盐巴搓洗,这样就不容易煮下变色,然后再反复清洗2-3遍
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步骤3/7
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锅里倒1500克水,倒入油
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步骤4/7
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放入香料,葱,姜
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步骤5/7
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放入调味料
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步骤6/7
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盖上盖子大火煮15分钟,煮出香料的味道,然后放入毛豆,中小火煮20~30分钟,煮到入味就可以了,煮太久就越来越咸
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最后一步
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看出来,用风扇降温,不容易变黄,干辣椒不辣,喜欢吃辣可以加小米辣,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-24
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