甜蜜无负担的布朗尼蛋糕
圣诞钟声渐近,给大家分享一款超级简单的布朗尼蛋糕。在冷冷的圣诞夜,用0糖、0脂、0卡的爱乐甜零卡糖做一个浓郁黑巧克力布朗尼蛋糕,与爱吃巧克力的闺蜜一起分享,让甜蜜无负担,让友情犹如这款布朗尼蛋糕一样甜而不腻,浓郁的回味令人久记心间。 爱乐甜零卡糖采用的甜味剂主要有三种:赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖,这三姐妹不参与身体代谢,也不会被身体吸收,更不会被口腔中的细菌分解利用,因此爱乐甜是适合全家人的优质零卡糖!而且,爱乐甜糖粒细腻,能均匀地混合在面粉中。它的甜度比例也与普通白砂糖甜度相同,像我一样热爱烘焙又担心发胖的姐妹可以大胆尝试用爱乐甜1:1替换白砂糖,令出炉的成品清甜好吃更健康!
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步骤1/12
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准备好所有需要用到的食材;
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步骤2/12
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黄油和巧克力一起倒入碗中,隔热水融化,温度大约40℃左右;
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黄油+巧克力充分搅拌至乳化均匀(40℃)备用;
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步骤4/12
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低筋粉、可可粉和魔芋粉混匀后过筛至巧克力面糊中;
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步骤5/12
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加少许盐,充分搅拌均匀;
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步骤6/12
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全蛋中加入爱乐甜零卡糖,隔温水(水温约60℃)打发至颜色发白。爱乐甜零卡糖1:1还原了白砂糖甜度,烘焙时不用换算,原来放多少白砂糖,现在就放多少爱乐甜,非常方便!
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步骤7/12
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打发好的全蛋糊分两次拌入巧克力面糊(此时烤箱上下火160℃预热)。爱乐甜零卡糖的溶解速度跟普通细砂糖相比,更易溶解且没有沉淀,这样更是大大提高了烘焙效率;
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步骤8/12
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充分翻拌均匀后加入熟核桃仁果,拌匀;
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步骤9/12
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倒入模具中,放入烤箱;
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步骤10/12
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烤箱上火160℃下火150℃,时间30-35分钟;
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烘烤结束后,脱模冷却。冷藏一下,风味更佳哦~
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最后一步
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用爱乐甜零卡糖制作的布朗尼蛋糕,口感绵软清甜,两三块下肚竟也不会感觉腻。
圣诞将至,快和我一起用爱乐甜零卡糖制作甜蜜无负担的布朗尼蛋糕,和闺蜜一起分享温暖又健康的圣诞小点心吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
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