蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
像蔓越莓饼干这样不需要打发、没有什么特殊的操作技巧、只需要把原料混合在一起搅匀就可以的方子，可以说是最合适的烘焙入门第一课啦。 蔓越莓饼干虽然操作简单，但是味道一点也不差。黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道，入口酥脆，唇齿留香，完全不像是一款入门级产品。 海氏i7风炉烤箱，背部大风炉搭载加热管，保证热风温度与腔内温度一致，从而保证温场的均匀度，每一块饼干都均匀上色；热风具有极强穿透力，对食物进行从内到外的穿透，从而达到层层起酥的效果~
-
步骤1/10
点击查看大图
称量准备好所有食材备用
-
步骤2/10
点击查看大图
将室温软化的黄油放入盆中，用打蛋器打发至顺滑的状态。
-
步骤3/10
点击查看大图
将糖粉倒入黄油盆中，打发至顺滑。
-
步骤4/10
点击查看大图
将鸡蛋打匀少量多次的加入到黄油中打发，每次用打蛋器打匀后，再加入下一次继续打发，打至顺滑即可。
-
步骤5/10
点击查看大图
把奶粉和低粉倒入黄油中，用刮刀拌匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
最后将蔓越莓切碎，放入面糊中揉匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
将揉匀的面团分成两份，分别揉搓成长条状，放入冰箱冷冻1小时。
-
步骤8/10
点击查看大图
冷冻好后将面团取出切厚片，放在铺上油纸的烤盘中。（切出的饼干要厚薄均匀，不然会出现有的熟了，有的还没有熟。）
-
步骤9/10
点击查看大图
将饼干放入预热好的烤箱150度，烤制20分钟左右，观察上色出炉即可。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后晾凉可密封保存15天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-23
蔓越莓饼干的相关分类
蔓越莓饼干的相关推荐
-
吐司面包
20484732人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16516901人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3092554人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
449211人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5373452人看过 -
原味珍妮曲奇
6650163人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74484723人看过 -
奶香小面包
63612575人看过 -
蔓越莓芝士曲奇饼干
244242人看过 -
蔓越莓饼干
14010182人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5989779人看过 -
核桃酥
8180992人看过
