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核桃酥

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青水zy

桃酥是一种南北皆宜的特色糕点，以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥，如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯！下午烤了一份核桃酥又酥又香非常好吃，自己做的桃酥不油腻哦！（这个量我做了62个）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低粉 225克
、
核桃碎 60克
、
白糖 80克
、
玉米油 100克
、
鸡蛋 1个
、
小苏打 2克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1、这款桃酥制作简单，酥脆可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。 2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎，做成桃酥后才会香。 3、表面粘上黑芝麻会更香哦！小球顶部粘上芝麻再按扁就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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