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肉松小贝

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我在之前的文章中分享过几款肉松小贝的做法,有传统的做法也有简易的,今天分享的做法也应该属于简易方法,蛋糕体的制作是用正方形烤盘烤了整块的蛋糕胚,然后用圆形慕斯圈压出来的形状,一块蛋糕胚正好可以压出16块圆形蛋糕体,也就是可以做8个肉松小贝,几乎没有浪费,裁切下来的边边角角直接吃了也很好吃,这种方法比较省事,节省时间,我来着重介绍一下沙拉酱的选择,我之前用过百利的香甜口味儿沙拉酱,是做肉松小贝呼声比较高的,但是味道太甜了,效果一般,所以我加入了丘比的蛋黄酱,以1:1的比例进行混合,个人感觉味道刚刚好,蛋黄酱是偏咸味儿的,所以起到了很好的中和作用,如果你对自己做的肉松小贝总不满意,可以试试混合这两种沙拉酱,比例根据自己的口味进行调整。肉松我也是特地买了商用大包装的金丝肉松,这样的组合味道真的妥妥的好吃。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
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发布于 2021-11-23

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