土豆鸡丁盖饭
土豆应该是每个人都不会拒绝的食物,配上鸡肉的鲜香,好吃到舔盘~
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步骤1/10
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准备好以上材料洗净备用、
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步骤2/10
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配料如图切好、
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步骤3/10
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鸡胸肉切丁,加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制二十分钟左右~
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步骤4/10
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土豆切丁过水后捞出沥干水~
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步骤5/10
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锅中热油加入土豆
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步骤6/10
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炸至金黄后捞出备用~
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步骤7/10
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锅中留油放入鸡丁爆炒至变色后加入两勺生抽、两勺耗油、一勺酱油、一勺白糖和少量的胡椒粉继续翻炒两分钟、
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步骤8/10
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倒入胡萝卜炒熟( 途中可以加入适量的水保持不干锅并留有汤汁)~
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步骤9/10
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加入青红椒、洋葱和土豆炒熟后加入少量的鸡精和葱花调味即可出锅~
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最后一步
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将一碗米饭倒扣在碟中周围盛上刚炒好的土豆鸡丁拌一拌,好吃到舔盘一个人也要好好吃饭‼️
1.土豆切丁记得泡水,以免变黑!
2.我的鸡丁切的比较大块,这样吃起来比较爽,也可以切小一点,但是不要比土豆小就可以。
3.鸡丁一定要提前腌制这样炒出来的鸡肉一点不柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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