韩式辣鸡爪年糕
116克
171克
57克
1949
千卡
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步骤1/12
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凤爪剪去指甲,冲洗干净。
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步骤2/12
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冷水,把凤爪放入,再放入姜片和料酒。
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步骤3/12
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水烧开后,再煮10分钟。
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步骤4/12
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随后把凤爪倒出,用冷水冲洗干净。
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步骤5/12
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煮凤爪的同时,来调个料汁(具体用料的多少,根据自己的口味来),蒜剁成泥,加入辣椒粉、辣椒酱。
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步骤6/12
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再加生抽、麦芽糖和盐,调匀备用。
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步骤7/12
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把料汁倒入锅中,再加水。
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步骤8/12
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把切成丝和片的洋葱和大葱也放入锅中。
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步骤9/12
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最后放入凤爪和小年糕,中小火慢炖40分钟左右(观察一下,这个时候的水量应该是能盖没一半的凤爪)。
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步骤10/12
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炖煮的当中,记得经常去搅拌一下,否则很容易糊锅,等汤汁变得浓稠了,关火,撒上一把熟的白芝麻,快速翻炒均匀,出锅装盘。
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步骤11/12
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凤爪软糯,入口甜辣,很是开胃。
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最后一步
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做好啦!
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发布于 2021-11-22
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