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油焖小龙虾的做法

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油焖小龙虾

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油焖小龙虾就像这样做，干净又卫生、全家夸你厨艺高！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

小龙虾 8斤

、

晓飞歌油焖大虾秘制酱两包

、

大蒜 7瓣

、

啤酒 2瓶

、

生姜 1块

、

香菜 2根

、

食用油 300克

烹饪步骤

步骤1/2
去市场买小龙虾的时候，一定要求剪去虾头虾尾抽掉虾线的。小龙虾用刷子清洗干净控掉水分备用，锅中倒入300克食用油烧至六到七成油温，下洗好的小龙虾炸一分钟捞出备用。
最后一步
放入姜蒜爆香，下入两包油焖大虾秘制酱、再下炸好的小龙虾炒出酱香味，倒入两瓶啤酒盖上盖子中火焖制，期间翻动3次、共焖8到12分钟，见汤收浓油亮、颜色深红色勾薄芡，撒上香菜葱段即可开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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