油焖小龙虾
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烹饪步骤
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步骤1/2
去市场买小龙虾的时候,一定要求剪去虾头虾尾抽掉虾线的。小龙虾用刷子清洗干净控掉水分备用,锅中倒入300克食用油烧至六到七成油温,下洗好的小龙虾炸一分钟捞出备用。
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最后一步
放入姜蒜爆香,下入两包油焖大虾秘制酱、再下炸好的小龙虾炒出酱香味,倒入两瓶啤酒盖上盖子中火焖制,期间翻动3次、共焖8到12分钟,见汤收浓油亮、颜色深红色勾薄芡,撒上香菜葱段即可开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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