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五花肉泡菜汤简单版

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超级简单的一道菜，特别适合寒冷的冬天，吃起来浑身暖暖的。偷懒的话，只要煮这一道菜就可以了，吃两碗米饭一点问题没有！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

泡菜 500g

、

五花肉 200克

、

老豆腐一块

、

金针菇 200克

、

韩式辣酱适量

、

土豆 2个

、

蒜子五瓣

、

淘米水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将老豆腐切块，五花肉切片，蒜子切片，泡菜切断。
步骤2/10 点击查看大图
切泡菜的时候要注意哦，泡菜袋子里的泡菜汁一定要留下来，可以像我这样先倒到碗里再把泡菜拿出来切，这样不会撒掉。
步骤3/10 点击查看大图
土豆切片后要泡在水里，不然会氧化变色。
步骤4/10 点击查看大图
开火倒油先下入蒜片爆香，然后倒入五花肉翻炒至变色。
步骤5/10 点击查看大图
然后下入泡菜和土豆翻炒一会，加入泡菜汁继续翻炒一会。
步骤6/10 点击查看大图
加入淘米水，豆腐炖煮。
步骤7/10 点击查看大图
锅开后加入洗干净的金针菇，转小火继续煮。
步骤8/10 点击查看大图
这时候可以尝一下泡菜汤的咸淡，根据自己口味适当添加韩式辣椒酱，其他什么也不需要加。
步骤9/10 点击查看大图
最后小火再炖煮几分钟就好了✌
最后一步点击查看大图
配上米饭一级棒！

小贴士

很简单的一道菜，五花肉也可以换成火腿片，肥牛卷都没有问题的哦。新手也绝对没压力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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