【快手家常菜】焖烧猪脚的做法

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【快手家常菜】焖烧猪脚

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家常硬菜。用高压锅可以更快地把猪脚焖软噢~

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪前蹄半只

、

冰糖 5-8粒

、

老抽 3勺

、

生抽 2勺

、

醋 1小勺

、

葱少许

、

姜 5-7片

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

八角 2个

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪脚洗干净，水煮去，杂质捞起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把猪脚加入冰糖中，中火炒糖色。
步骤2/7 点击查看大图
加入葱姜蒜炒香。再加入酱油、老抽。
步骤3/7 点击查看大图
加入料酒继续炒，然后再加香叶和八角。
步骤4/7 点击查看大图
把上色后的猪脚倒入小高压锅。加少许水，基本没过猪脚即可。先大火，沸腾后转小火闷20分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
煮好，起锅~超好吃~
步骤6/7 点击查看大图
非常下饭噢•ᴗ•
最后一步点击查看大图
快手焖烧猪脚完成~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.冰糖加油来炒的时候一定要注意小火翻炒融化，温度太高会发苦。 2.猪脚炒糖色的时候要注意翻炒，不要烧焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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