闽南版腊肠
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步骤1/7
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肉切薄片,将所有食材全部混合搅拌均匀再用保鲜膜或袋子盖好(忘拍照了),腌制四小时,期间需搅拌几次,让肉吸收得更均匀入味
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步骤2/7
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肉在腌制时,把羊肠清洗干净,浸泡一小时
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步骤3/7
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自己做个简易版的漏斗,开始灌肠。浸泡的那些汤汁别浪费了,刚开始多舀点汤汁一起会比较好操作
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步骤4/7
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尽量装得饱满点,不然晒干了卖相不好
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步骤5/7
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绑完之后习惯过下水再去晾晒,比较不招苍蝇蚊子
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步骤6/7
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完工。天气好点三四天就可以享受美食了。一定得放冷冻保存,可以吃好久的说,完美!
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最后一步
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来杯白酒润润喉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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