6寸红丝绒蛋糕
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步骤1/6
碗里打入3个蛋黄，不要蛋清，加入牛奶40克，玉米油35克，搅拌均匀，再加入红曲粉5克，低筋面粉45克，画Z字搅拌均匀
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步骤2/6
另外拿一个碗，打入三个蛋清，不要蛋黄，40克糖分三次加入，打发至提起有小弯钩
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步骤3/6
蛋白霜分三次加入到第一步做好的蛋黄糊里翻拌均匀
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步骤4/6
倒入6寸模具，震几下震出大气泡
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步骤5/6
烤箱提前预热5分钟，160度烤50分钟
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最后一步
烤好后先震几下，帮助散热，然后倒扣在烤架上2至3小时，脱模，红丝绒蛋糕就完成了
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发布于 2021-11-21
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