话梅小番茄
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在超市买了点小番茄,尝了一个挺酸的。刚好一起买了一袋话梅,那就整个话梅小番茄,做起来超简单。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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番茄顶部切十字,倒入开水中焯烫20s,投入冷水中剥皮备用。(也可以不剥皮,不过带皮的口感不好)
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步骤2/4
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冷水下入话梅煮开,水温降到不烫手之后加蜂蜜,蜂蜜可以用冰糖白砂糖代替,加白砂糖或冰糖的话就和话梅一起煮开
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步骤3/4
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把话梅糖水倒入小番茄里,放置冰箱里过夜
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最后一步
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完成!!!吃起来是甜甜的带点话梅儿。如果喜欢酸甜口的,可以加点柠檬汁进去。
小贴士
小番茄划十字口倒入开水里焯烫是为了让番茄皮更容易剥下来,也是方便入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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