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清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小黄鱼 5条

、

葱 2根

、

姜 1块

、

蒸鱼豉油 1勺

、

盐适量

、

滚油适量

、

大蒜 2瓣

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄鱼去鳞、去内脏洗干净，用刀在小黄鱼身上斜切三刀，接着抹些食盐在黄鱼身上里里外外涂抹一遍，切几片生姜、香葱绕圈摆在黄鱼身上，再撒点白胡椒粉，盖上保鲜膜腌制15分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
然后放到微波炉叮7分钟，取出倒掉盘里的水
步骤3/4 点击查看大图
锅里放入适量有，放入蒜末、葱头、生姜末爆香，然后加入2勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、少许白糖、加入少许薄薄的水淀粉煮开
最后一步点击查看大图
然后把芡汁淋入蒸好的黄鱼身上，这道菜就完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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