红烧大棒骨
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30~60分钟
| 配菜(中级)
大棒骨
两根
、
葱姜
适量
、
冰糖
少许
、
老抽
2勺
、
味极鲜
4勺
、
耗油
1勺
、
料酒
4勺
、
大料
少许
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
2块
、
陈皮
2块
、
蜂蜜
1勺
、
啤酒
1罐
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备新鲜大棒骨,清水洗净,泡水五分钟;
-
步骤2/4
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将洗净的棒骨放入锅中,加入葱段、姜片、料酒少许、老抽2勺、生抽4勺、耗油1勺、冰糖2小把、香叶、桂皮、八角,加入少许十三香,加入蜂蜜1勺,翻拌均匀;
-
步骤3/4
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加入啤酒一罐,刚刚没过棒骨即可;
-
最后一步
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放入电饭煲中,白米高压40分钟即可,鲜嫩软烂的红烧大棒骨完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-20
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