蟹味面疙瘩汤
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蟹味面疙瘩汤 从小吃面食的胃，是很难做到节食减重的，从小到大 淀粉的摄取形成了味觉和身体的支撑记忆。以至于…以至于…离减重的计划越来越远。梦想，还在梦里。 蟹，正肥。取出能吃的的部分，剩余的洗净，油姜爆锅炒蟹壳，倒水煮一锅蟹味十足的汤。从新起锅，姜蒜末炒撕碎的蘑菇条，调味只需盐…将刚才的浓汤过滤倒入，沸汤时，加入面圪塔，蔬菜碎……鲜味不用文字形容，全在眼里… 刚毕业那会儿 租了房，简陋的屋舍和家具，辗转入冬，济南的冬天，北风凛冽，房屋有些漏风，暖气片的温度几乎可以忽略，只有贴上去才能有丝暖意。周末，同学们来聚，没什么好招待的，切了细细的姜丝，肉丝，卷心菜丝。面疙瘩搅的碎碎小小的。每人来一碗，身为山东人，同学们只觉得全身冒汗，味道鲜美 ，竟也没吃出到底是什么汤。 今，这一锅，往，那一碗。 未来，再述这一碗的故事。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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蒸熟的蟹，壳肉分离，姜蒜末片炝锅后炒蟹壳，倒水熬汤。
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步骤2/11
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汤熬的发白。倒出备用。虽只是蟹壳，已经鲜味浓郁了
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步骤3/11
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重新起锅蒜姜末爆锅
步骤4/11
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发布于 2021-11-20
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