腊肉炒蕌头
用今年刚刚风干好的腊肉,炒一道腊肉炒蕌头,味道简至又是一道下饭神器的菜。
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步骤1/5
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准备一把蕌头,去叶,处理完像上图效果一样。
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步骤2/5
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腊肉一块,煮熟切片,或和煲饭时放在饭上面一起蒸熟也可以。
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步骤3/5
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起锅放入腊肉和蒜炒香。
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步骤4/5
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腊肉炒成焦焦的颜色后放入蕌头,炒至蕌头断生后,加入酱油,蚝油,盐调味,即可装盘。
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最后一步
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一盘腊肉炒蕌头出品了,欢迎大家指点。
1.腊肉要先煮熟或者蒸熟,这样炒的话就比较软,不然口感会硬影响味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-20
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