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金枪鱼午餐肉披萨的做法

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金枪鱼午餐肉披萨

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金枪鱼午餐肉披萨，营养丰富。和邻居一起做披萨，邻居在萨莉亚意大利餐厅呆过，所以相信他没错的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼皮：

、

中筋面粉 500

、

酵母粉 6g

、

盐 2g

、

牛奶 360g

、

黄油 20g

、

披萨馅料：

、

青虾仁一把

、

马苏里拉芝士 250g

、

金枪鱼罐头（大洋世家）一罐

、

午餐肉（世棒）一罐

、

青红椒适量

、

番茄一小个

、

洋葱一小个

、

番茄酱或披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步：发酵饼皮：面粉+酵母+牛奶+盐，室温发酵到2倍大，排气，加黄油，继续揉，把黄油吸收进去
步骤2/9 点击查看大图
第二步：整形，在案板上撒点面粉给，擀成圆形
步骤3/9 点击查看大图
第三步：入披萨盘，用个小碗推一下边，做边稍厚；戳小洞，透气更易熟。
步骤4/9 点击查看大图
第四步：刷番茄酱或披萨酱，增加风味
步骤5/9 点击查看大图
第五步：撒上蔬菜：蔬菜要预处理一下：烤箱烤一下，去除水份。防止做的披萨太湿。
步骤6/9 点击查看大图
第六步：撒上马苏里拉芝士，稍微多撒一点，拉丝效果更好
步骤7/9 点击查看大图
第七步：放进预热好的烤箱，210℃烤20分钟左右，具体看状态，我这烤得有点过头了。
步骤8/9 点击查看大图
这是之前处理好的披萨馅料：虾仁焯水、午餐肉切小、蔬菜烤箱烤一下除去水份，设置烤箱大约170℃，七八分钟。
最后一步点击查看大图
第八步：出炉啦

小贴士

注意点： 1、最好买两个披萨盘，轮流烤，多烤几盘，和朋友分享。 2、可以撒些黑胡椒粉，增加风味。 3、蔬菜一定要去除水份，可以烤箱烤，也可以锅里炒一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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