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不加一滴油！金黄酥脆还爆浆，孩子吵着要吃~

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今天分享大家一道——无油爆浆炸鸡排的做法，微波炉、烤箱都能操作，热量低超多！

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鸡胸肉 250g

、

芝士片 2片

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

盐 1g

、

黑胡椒粉 0.5g

、

料酒 6g

、

奥尔良腌料 12g

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉对半切开，一边不要切断，展开用刀背敲散鸡肉，口感会更嫩。
步骤2/8 点击查看大图
加黑胡椒粉、盐、料酒、奥尔良腌料，抹匀腌制30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
腌好后切开的那面撒上淀粉，加一勺鸡蛋液抹匀。
步骤4/8 点击查看大图
铺两片芝士片，重新对折鸡肉，完全包住芝士。*芝士片比较低脂，但用光波炉烤容易流出来，不介意热量的建议用马苏里拉芝士，不容易外漏，还可以拉丝哦,
步骤5/8 点击查看大图
依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
光波炉做法：放在铺硅油纸的烤架上，光波炉垫5厘米高的盘子，放入烤架。用光波组合二（组合键按3下），烤15分钟，中途翻个面。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱做法：放入铺硅油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟。最后切开，挤上番茄酱就可以开吃啦~
最后一步点击查看大图
有了这种做法，妈妈再也不会拦着我吃炸鸡排啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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