五花肉鱼锅焖卷子
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✨天气一冷就好这口,热fufu暖心又暖胃!鱼肉入味,五花肉软烂,吸满汤汁的卷子,这一锅超满足~ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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料汁生抽3勺/老抽1勺/蚝油1勺/糖1勺/盐适量,搅拌均匀↣五花肉切小块,冷水下锅,加入料酒、葱、姜焯水,冲洗干净
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步骤2/6
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↣鱼处理干净,切段儿,入锅煎一下↣锅加热,加入少量油,葱姜蒜炒出香味,加入鱼、五花肉、适量清水和半罐啤酒,再加入香叶、桂皮、八角、花椒、西洋参,大火煮开,转中小火炖煮40分钟左右!
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步骤3/6
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卷子↣用温水把酵母融化,加入面粉揉成光滑面团,密封放入温暖处发酵↣发酵好的面,排气擀成长放心,淋上食用油、五香粉,卷起切小段,两个一起做成卷子,醒面5分钟!↣锅里加入白菜、粉条,铺上卷子,中小火焖10分钟左右
步骤4/6
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发布于 2021-11-19
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