红烧肥肠
今天做了一道红烧肥肠,做法简单,香浓软糯,没有异味,是一道经典的家常菜,这道菜最主要的地方在于处理肥肠,很多小伙伴不喜欢这个味道,我们在洗的时候放一勺盐两勺醋,反复搓洗,可以很好的去除肥肠本身的异味!然后就用家常红烧做法,简单入味,是我们家非常受欢迎的一道家常菜! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/9
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准备好所需食材
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步骤2/9
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大肠加盐和醋反复搓洗,再用清水冲洗四到五次
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步骤3/9
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冷水下锅,加葱姜,料酒焯水
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步骤4/9
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焯好的大肠切滚刀块
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步骤5/9
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另起锅热油放入大料炒香
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步骤6/9
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放入大肠,黄豆酱,红烧酱油翻炒均匀
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步骤7/9
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倒入一瓶啤酒和适量水没过大肠慢炖50分钟出锅
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步骤8/9
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炖好的肥肠鲜香入味
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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