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反斗原味鸡

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冬天到了就会非常想大口吃肉补充体能,特别是香酥美味的脆皮炸鸡~ 平平无奇的鸡翅根,只需要用多划一刀,翻身一变,就可以成为美味又可爱的反斗原味鸡。这道菜是顺德的一些老字号饭店最近兴起的,我不太喜欢面包糠的口感,太脆了,就改良了一下做法,外面的炸浆做成原味鸡同款的酥皮,搭配欣和的煎炸伴酱,酸甜爽辣非常绝绝子。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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小贴士

鸡翅根翻转过来,更好的腌制入味,也更容易熟透。这个菜谱还可以适用于空气炸锅,200度10分钟,翻面再来10分钟就行。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-19

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