锅包肉
东北名菜,酸甜口味的锅包肉最是销魂 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/9
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小里脊切薄片,用盐,料酒腌制20分钟
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步骤2/9
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准备好土豆淀粉,用水调开,静置30分钟
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步骤3/9
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把淀粉上面的水倒掉,把里脊肉片和水淀粉糊抓匀
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步骤4/9
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准备好配菜,各自切片切丝备用
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步骤5/9
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锅内油热了以后放入裹好面粉糊的肉片。要一片一片的放进锅内,防止黏连
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步骤6/9
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全部炸好的样子
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步骤7/9
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锅内留一点底油,放入白糖和米醋,一点盐,慢慢中火熬煮至粘稠
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步骤8/9
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最后一步倒入所有配菜翻炒几下。然后把炸好的肉片倒入锅中快速翻炒挂汁。最后盛盘
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最后一步
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成品
汤汁可以略多一些。不然太单薄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-18
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