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素炒饼丝的做法

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素炒饼丝

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北方小伙伴最喜欢的炒饼丝～

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绿豆芽一把

、

圆白菜半颗

、

胡萝卜少许

、

鸡蛋 2个

、

饼丝适量

、

干辣椒 2-3个

、

蒜 2-3瓣

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散炒熟后盛出备用；
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香；
步骤3/4 点击查看大图
放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生；
最后一步点击查看大图
放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以装盘了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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