干炒牛河,炒粉一点都不难
茶餐厅的方子,挺好吃的,也不难。
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步骤1/18
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牛肉洗一下,水倒掉,没到完全干净没关系,用一点生粉,老抽一勺,盐一点绊一下
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步骤2/18
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调汁,两勺生抽
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步骤3/18
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一勺老抽
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步骤4/18
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一勺半耗油
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步骤5/18
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小半勺糖
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步骤6/18
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半勺盐,搅拌匀
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步骤7/18
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锅烧热
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步骤8/18
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加冷油,炒肉丝,变色盛出
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步骤9/18
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干锅炒粉,用筷子散开
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步骤10/18
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锅倒点底油
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步骤11/18
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给点姜
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步骤12/18
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炒豆芽断生(有点透明)
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步骤13/18
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炒韭菜,炒一下,倒入肉,不需要炒很久
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步骤14/18
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倒入粉
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步骤15/18
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倒酱汁
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步骤16/18
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炒平均颜色
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步骤17/18
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盛出,可给点小葱,我家没有,省略
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最后一步
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也可当做早餐,完~(* ̄︶ ̄)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-18
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