东北酸菜猪肉炖粉条
酸菜炖粉条是东北传统菜,口味酸爽美味,主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉,再依次放入酸菜、粉条煮,最后加入调料即可。
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步骤1/5
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五花肉切薄片备用
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步骤2/5
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酸菜切丝,用凉水多洗几遍,控干水分备用
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步骤3/5
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提前泡好一把粉条、备用
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步骤4/5
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起锅烧油、放入葱花,蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿,肉片放入翻炒,放入少许蚝油,味极鲜
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最后一步
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放入酸菜、粉条,加水,小火慢炖20-30分钟、放入八角,桂皮、五香粉。开锅后放入盐,味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可
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发布于 2021-11-18
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